Validitas Modul Pembelajaran Dasar Boga Model Konstruktivisme

Cici Andriani, Bulkia Rahim

Abstract


Penyebaran pandemic virus corona atau covid-19 telah memberikan arahan untuk melakukan pembelajaran Online. Pembelajaran online ini mengalami banyak masalah, diantaranya siswa malas belajar dan lebih banyak bermain, kurangnya semangat anak untuk belajar, serta tidak disiplinnya siswa dalam mengikuti pembelajaran daring dan mengumpulkan tugas. Sehingga menyebabkan proses pembelajaran belum maksimal sehingga mempengaruhi hasil belajar. Tujuan penelitian untuk menghasilkan modul Dasar Boga berbasis model Konstruktivisme yang valid. Model penelitian yang digunakan adalah eksperimen. Dengan metode Research and Development / R&D. Subjek penelitian adalah mahasiswa Tata Boga FPP-UNP yang mengambil mata kuliah Dasar Boga. Jenis data yaitu data primer dimana data yang diberikan oleh dosen ahli dan mahasiswa. Instrumen pengumpul data berbentuk angket. Teknik analisis data deskriptif untuk mendeskripsikan kevalidan modul Dasar Boga berbasis model Konstruktivisme dalam segi validasi isi/materi Modul, validasi format modul dan validasi penyajian modul. Hasil validasi isi/materi modul 0,89 dalam kategori valid, hasil validasi format modul adalah 0,88 dalam kategori valid dan hasil validasi penyajian modul adalah 0,86 dalam kategori valid. Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian adalah menghasilkan sebuah modul Dasar Boga berbasis model Konstruktivisme yang valid an layak digunakan mahasiswa yamng mengambil mata kuliah Dasar Boga


Keywords


Modul, Dasar Boga, Hasil Belajar, Konstruktivisme, Research and Development

Full Text:

PDF

References


Barlia, L. (2011). Kontruktivisme Dalam Pembelajaran Sains di SD: Tinjauan Epistemologi, Ontologi, dan Keraguan dalam Praksisnya. Cakrawala Pendidikan, 30(3), 343–358.

Faroh, N., Nalurita, I. V., & Wildani, J. (2018). Pengembangan Modul Konstruktivisme Pada Mata Kuliah Matematika Dasar Untuk Meningkatkan Kompetensi Mahasiswa. APOTEMA: Jurnal Program Studi Pendidikan Matematika, 4(2), 33–39.

Gitakarma, M. S., Ariawan, K. U., Adiarta, A., & Sutaya, I. W. (2015). Penerapan Model Pembelajaran Konstruktivis Pada Mata Pelajaran Jaringan Komputer Berbantuan Modul Ajar IP Camera ( Studi Kasus SMK Negeri 2 Seririt ). Seminar Nasional Riset Inovatif Iii, 480–485.

Husna, A., & Himmi, N. (2018). Pengembangan Modul Berbasis Konstruktivisme Pada Mata Kuliah Analisis Vektor Di Unrika. PYTHAGORAS: Jurnal Program Studi Pendidikan Matematika, 7(2), 12–21. https://doi.org/10.33373/pythagoras.v7i2.1270

Lie, A. (2010). Kooperatif : Mempraktikkan Kooperatif Di Ruang-Ruang Kelas (7th ed.). PT. Grasindo Widia Sarana Indonesia.

Marpaung, M. A., Syahril, Ambiyar, & Ahyanuardi. (2021). Mengukur kesiapan implementasi E-Learning menggunakan Model E-Learning Readiness. Edukatif : Jurnal Ilmu Pendidikan, 3(5), 2247–2257. https://doi.org/10.31004/edukatif.v3i5.773

Ningrum, E. (2016). Pengembangan Sumber Daya Manusia Bidang Pendidikan. Jurnal Geografi Gea, 9(1), 1–9. https://doi.org/10.17509/gea.v9i1.1681

Rahim, B., Adri, J., & Suparno. (2019). Pengembangan Modul Pembelajaran Model Kooperatif Tipe Jigsaw Pada Mata Kuliah Tata Tulis Karya Ilmiah Dan Seminar Pada Pendidikan Vokasi. Jurnal Vokasi Mekanika (VoMek), 1(2), 39–48. http://vomek.ppj.unp.ac.id/index.php/vomek/article/view/64

Rahim, B., Jasman, & Irzal. (2021). Validitas Modul Teori Teknik Fabrikasi Model Kooperatif Tipe Jigsaw. JTEV (Jurnal Teknik Elektro Dan Vokasional), 7(1), 78–85.

Rahim, B., Suparno, S., & Junil Adri, J. A. (2018). Validitas Modul Pembelajaran Model Kooperatif Tipe Jigsaw Pada Mata Kuliah Teori Teknik Fabrikasi. Jurnal Pendiidikan Teknologi Kejuruan, 1(2), 31–38. https://doi.org/10.24036/jptk.v1i2.1123

Ramadhani, N. (2012). Pengaruh Model Pembelajaran Konstruktivis 5E Terhadap Hasil Belajar Di Sma Laksamana Martadinata. Jurnal Pendidikan Fisika, 1(1), 45–50. https://doi.org/10.22611/jpf.v1i1.3381

Sudjana, N. (2010). Dasar-dasar Proses Belajar. Sinar Baru Algensindo.

Sugihartono, Kartika Nur Fathiyah, Farida Agus Setiawati, Farida Harahap, & Siti Rohmah Nurhayati. (2007). Psikologi Pendidikan. UNY Press.

Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta.

Suparno, Rahim, B., K, A., Putra, Z. A., & Jasman. (2018). The Influence of Cooperative Learning Jigsaw Model and Learning Module on Learning Outcomes In Vocational Education. Revitalization of Technical and Vocational Education to Face Industrial Revolution 4.0, 13.95-100.

Tarigan, I. P., Siagian, S., & Sitompul, H. (2019). Pengembangan Modul Pembelajaran Dasar Tata Rias Berbasis Metakognisi Pada Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Pkk). Jurnal Teknologi Informasi & Komunikasi Dalam Pendidikan, 5(2), 153–165. https://doi.org/10.24114/jtikp.v5i2.12595

Trianto. (2012). Mendesain Model Pembelajaran Inovatif - Progresif. Kencana Prenada Media Group.

Yudi, A. A. (2012). Pengembangan Mutu Pendidikan Ditinjau Dari Segi Sarana dan Prasarana (Sarana Dan Prasarana PPLP). Jurnal Cerdas Sifa, 1(1), 1–8. https://doi.org/10.22437/csp.v1i1.702




DOI: https://doi.org/10.31004/edukatif.v3i6.1585

Article Metrics

Abstract view : 644 times
PDF - 203 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 Cici Andriani, Bulkia Rahim

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.